Der arabische Name bedeutet „Grüner Berg“, doch an seinen Hängen ist fast nichts von Natur aus grün. Die Farbe stammt von menschlicher Arbeit: rund 1.200 Jahre Terrassenbau, die in Höhen über 2.000 Metern in den Kalkstein geschlagen wurden und durch Falaj-Kanäle gespeist werden, die Wasser allein durch Schwerkraft leiten. Jebel Akhdar ist eine Plateau-Region des Al-Hajar-Gebirges, deren administratives Herz das Saiq-Plateau im Gouvernement Ad-Dakhiliyah ist. Nizwa, die alte Hauptstadt im Landesinneren etwa 40 Kilometer tiefer, war jahrhundertelang das Markt- und Politikzentrum, an das diese Bergdörfer ihr Obst verkauften. Granatäpfel, Walnüsse, Aprikosen und die Damaszener-Rose wurden auf Eseln über Pfade transportiert, die erst in den letzten Jahrzehnten zu einer befestigten Straße wurden. Diese Straße ist der Grund, warum eine Jebel-Akhdar-Tour ab Nizwa überhaupt als Tagestrip existiert; davor war der Aufstieg eine zweitägige Wanderung. Die militärische Geschichte des Berges ist ungewöhnlich gut dokumentiert. Zwischen 1954 und 1959 war das Plateau das Bollwerk der Imamats-Truppen während des Jebel-Akhdar-Krieges, und seine Klippen galten als unbezwingbar, bis ein nächtlicher Aufstieg die Belagerung beendete. Die Isolation des Plateaus, einst eine Verteidigung, ist heute der Grund dafür, dass seine Terrassen intakt geblieben sind, während die Landwirtschaft im Tiefland industrialisiert wurde. Architektonisch belohnen die Dörfer eine langsame Betrachtung. Al Aqr, Al Ayn und Ash Shirayjah – die drei Siedlungen entlang des Randes des Wadi Bani Habib – sind aus Lehmziegeln und Stein direkt in die Kontur gebaut, wobei die Dächer eines Hauses die Terrasse des nächsten bilden. Das Wadi Bani Habib selbst beherbergt ein verlassenes Dorf mit hohen Steinhäusern und einen Boden aus Walnussbäumen, das über einen Stufenpfad hinunter in die Schlucht erreicht wird. Diana's Point, benannt nach dem Besuch der Prinzessin von Wales im Jahr 1986, bietet den weitesten Blick auf das Schluchtensystem. Die Rosenernte, die sich auf den April konzentriert, beliefert noch immer die traditionellen Destillerien, die in kupferbefeuerten Öfen Attar herstellen. Weiter unten bewahrt Birkat Al Mouz den Falaj Al Khatmeen, ein UNESCO-gelistetes Bewässerungssystem, neben der verfallenen Lehmfestung von Bait Al Redidah. Der Zugang zum Plateau bleibt an einem Polizeikontrollpunkt kontrolliert, an dem Allradantrieb obligatorisch ist – eine Regel, die die gesamte lokale Führungswirtschaft geprägt hat. Die meisten Anbieter kombinieren das Hochland mit dem Nizwa Fort und seinem Rundturm, sodass eine Jebel-Akhdar-Tour ab Nizwa als eine einzige fortlaufende Geschichte gelesen werden kann: befestigte Stadt unten, bewässerter Berg oben, ein Falaj, der zwischen beiden verläuft.